Ингредиенты:

Телятина - 500 гр.

 Тыква - 250 гр.

 Морковь - 200 гр

 Перец болгарский - 200 гр.

 Петрушка - 1 пучок

 Чеснок - 4 зубчика

 Растительное масло - 2 ст. л.

 Соль, перец, приправа к мясу

Способ приготовления:

 1.Телятину нарезать кубиками, высушить бумажным полотенцем, добавить соль, перец и приправу.

 2. Тыкву очистить, нарезать кубиками. Добавить морковь, нарезанную кубиками и крупно нарезанный болгарский перец.

 3. В полученую смесь добавить мясо, чеснок, зелень и растительное масло.

 4. Поставить в разогретую духовку на 30 мин. Затем выключить и потомить ещё 10 мин.

 Приятного аппетита!