Ингредиенты:

300г клюквы,

 500г яблок,

 1 ст. сахара,

 1 ст.л. крахмала.

Способ приготовления:

 Клюкву перебрать и промыть, размять в кастрюле и залить 5ст. кипятка. Кипятить 10 минут, затем процедить. Затем в кастрюлю с соком добавить сахар и яблоки, очищенные и нарезанные соломкой. Когда закипит - добавить разведенный крахмал.

 Суп подают охлажденным. Кладут в него отваренный рис, саго или макароны. Можно заправить ложкой сливок.

 Подходить для Рождественской кути.

 Приятного!